معجنات(بتزاا بريحان) ايطاليه عاالميه لا يفووتكم

اهلين وسهلين معااي بيتزا ابريحاان ايطاليه عالميه تعجبكم


هذي الصوره منظرهاا يشهي



المقادير:
* 16غم خميرة
* نصف ملعقة شاي سكر
* نصف كوب ماء دافئ
* كوب دقيق جميع الاستعمالات
* ملح"حسب الرغبة"
* ملعقتين طعام زيت

مقادير الصلصة:
* ملعقتين شاي زيت
* بصل
* فص ثوم مدقوق
* 500غم علبة بندورة
* ملعقة طعام صلصة بندورة
* نصف ملعقة شاي أوريجانو(oregano)
* نصف ملعقة شاي ريحان
* ملعقة شاي سكر
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"

المقادير الأخرى:
* 135غم جبن مازرولا مبشور
* ملعقتين طعام جبن بارمزان مبشور
* 70 غم زيتون أسود مقطعةإلى أنصاف
* 4 فطر طازج مقطعة شرائح
* فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير:
* أولاً ضعي الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة.
* ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية واصنعي حفرة في الوسط.
* اسكبي خليط الخميرة وأضيفي الزيت، اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
* انقلي العجينة إلى سطح مرشوش واعجني حتى تحصلي على عجينة مطاطة، ضعيها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
* رققي العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعيها في صينية البيزا.

طريقة تحضيرالصلصة:
* أولاً سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتغير البصل أضيفي إليه الثوم المدقوق قلبي لمدة دقيقة.
* أضيفي إليه البندورة المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبليه بالملح والفلفل.
* ثم أتركي الصلصة حتى الغليان ثم اجعليها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
* اتركي الصلصة تبرد ثم ضعيها على البيتزا.

صحه ووععافيه على قلووبكم*-*

انتظر ردوودكم

يسلمموووو
الغلاء

الله يسلمك

مشكــــــــــــــووورخ حبيبتي ماقصرتي
تقبلي مروري
الغـ’ ــــــــــــلآ